​　いらっしゃいませ。当店のホームページをご覧くださり誠に

ありがとうございます。

 

この度このブランドを立ち上げたChiamei

と申します。母が台湾人、父を日本人に持つハーフ（ダブル）

でございます。

​

LIO茗茶の"LIO"は、敬愛する母の名前です。

 

台湾南部、ご来光が有名な阿里山にて生まれた母は、

幼いころから雄大な山々の大きな自然に囲まれて育ちました。

私も生まれは台北ですが、何度も母に連れられ山奥まで訪れました。

私が生まれてすぐ、祖父が烏龍茶畑を作り、茶園を始めました。海抜2000ｍ以上の高い山々に囲まれ、霧深い環境で育てられた茶葉は柔らかくとても青々としています。

四季に合わせて育てられた茶葉は選定され、ひとつひとつ摘み取られ、傷つけられない様に気を付けて工場まで運ばれます。虫が嫌いな私は幼いころお茶摘みのお姉さま方に叱られながら手伝った思い出があります…。

​

その後摘み取られた茶葉は午後までにすぐ萎凋させます。幼いころは霧が深くて余り太陽の出ない天気に嫌気がさしていましたが、今考えると日光が当たり過ぎず、茶葉には最適な環境だったのだな、と思います。

その後室内で萎凋を行うのですが、この萎凋室の香りが少し甘くてとてもいい香りで、大好きでした。

​

このように色々な工程を経て作られている烏龍茶ですが、祖父が亡くなった今も一家業で烏龍茶を作り続け、『阿里山茶』として３０年以上になり、品評会でも高評価を頂戴しております。

​

つい、語りすぎてしまいますが烏龍茶や台湾のことなど、

ゆくゆくはブログにUPして行きますので是非のぞいて見て下さい。